A Medronho & Canela é a primeira empresa no mercado a dedicar-se à investigação e desenvolvimento de produtos com medronho, o fruto.

A Medronho & Canela nasceu na sequência dos trabalhos de investigação e desenvolvimento levados a cabo por Rui Lopes, tendo dado lugar à criação desta empresa spin-off do Politécnico de Leiria.

Desde 2010 que nos dedicamos a investigar e desenvolver produtos e matérias-primas a partir do medronho.

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Áreas de Atuação

Investigação

Dedicamo-nos à investigação das potencialidades nutricionais do fruto Medronho e ao desenvolvimento de matérias-primas a partir do mesmo, com o objetivo de as integrar em novos produtos alimentares.

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Produto

A partir dos resultados da nossa investigação, desenvolvemos produtos inovadores e de elevado conteúdo nutricional, de que destacamos os antioxidantes naturais, que incorporam as diversas matérias-primas extraídas do fruto Medronho.

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Experiências

Colocamos a vasta experiência e conhecimento de Rui Lopes, enquanto investigador, docente, consultor e nutricionista, ao serviço de vários projetos ligados à gastronomia e alimentação saudável e sustentável.

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Consultoria

Destinado a empresas do sector da hotelaria e restauração; a Municípios e a IPSS (Instituições Particulares de Solidariedade Social), esta área de atuação garante aos clientes um serviço alicerçado na vasta experiência e qualificação de Rui Lopes.

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Eventos em destaque

Notícias em destaque

Onde encontrar os nossos produtos

Está cada vez mais fácil encontrar os nossos produtos!

Os produtos desenvolvidos pela Medronho & Canela já se encontram disponíveis em vários pontos de venda nos distritos assinalados. Clique em Saber + para conhecer os nossos revendedores.

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Parcerias